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Im Jahr setzte sich der Gedanke durch, mit eigenen Whiskys die Tastings durchzuführen. Hieraus kam es zu der Entscheidung das erste eigene Fass zur weiteren Veredelung von schon hochwertigen Whiskys anzuschaffen. Hinzu kam die Faszination, einem Single Malt Whisky allein durch überlegtes Fassmanagement und besondere Vorlagerungen, eine neue Note hinzuzufügen, und dabei den Charakter des Whiskys zu erhalten.

Auf einem dieser Tastings single hattingen es zu einem tieferem Gedankenaustausch mit Frank Lubonski, der, wie sich dann herausstellte, dieselbe Single hattingen für den Single Malt Whisky teilt.

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Aus diesem Moment heraus single hattingen wir die Tastings gemeinsam durchgeführt und Frank ist als Geschäftspartner in die Fassveredelung eingestiegen. Zeitgleich entstand eine enge Freundschaft, die single hattingen heute anhält. Die nächsten Schritte waren der Ausbau des Fasslagers und die Teilnahme als Aussteller auf den regional bekannten Whiskymessen.

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Zuerst noch spezialisiert auf die Veredelung von Single Malts der Hebriden, kam ab dem Jahr noch die Veredelung von ausgesuchten alten Rums hinzu. Nur das Holz und das Destillat sind für das Ergebnis verantwortlich.

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